Vigneti: Terreni composti da sabbie vulcaniche, molto ricchi di minerali, ad una altitudine che va dai 650 ai 750 m s.l.m. con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte.

Sistema di allevamento: contro-spalliera a cordone speronato.

Epoca vendemmia: Fine settembre (anticipata di qualche settimana rispetto
alle uve raccolte per la produzione di Etna Bianco).

Affinamento: Rimane 18 mesi sui lieviti e fecce fini; alla primavera successiva
viene effettuato il remuage, la sboccatura, la colmatura e il confezionamento. In seguito, rimane ad affinare in bottiglia per almeno altri 6 mesi prima dell’uscita in commercio.

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: Fresco ed elegante con sentori tipici di crosta di pane e lievito, e delicate note di biancospino e fiori gialli.

Perlage: Fine e persistente.

Gusto: Grande freschezza e piacevolezza, ottima persistenza.

Temperatura di servizio: 6-8°C
Bicchiere consigliato: Flûte

Sicil Top non si assume responsabilità per la spedizione di alcoolici al di fuori dei paesi membri della comunità europea.

18,99

Sosta Tre Santi Carricante BRUT

Le uve attentamente selezionate, vengono raccolte a mano e poste in cassette quando i tecnici dell’azienda rilevano il momento idoneo per l’ottenimento della base spumante, che necessità di elevato tenore in acidità totale e basso grado zuccherino.

Le uve raccolte, che seguono la vinificazione in bianco, vengono sofficemente pressate e solo la prima pressatura è destinata a tale prodotto, con conseguenti rese del 50%-60%.

 

 

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Sosta Tre Santi Carricante BRUT”

Specify Facebook App ID and Secret in Super Socializer > Social Login section in admin panel for Facebook Login to work

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Privacy Preference Center

Necessary

Advertising

Analytics

Other